A la fin de chaque année, de nombreux produits sur le marché approchent de leur date de péremption. Comment le service de contrôle qualité s’organise-t-il pour protéger la population des produits impropres à la consommation encore disponibles chez les commerçants ? Nous avons rencontré Madame Aissatou Baldé, cheffe par intérim de la Cellule Contrôle Qualité de la préfecture de Labé, qui revient sur les campagnes menées cette année pour récupérer ces produits dangereux.
Madame Aissatou Baldé explique les efforts déployés par son équipe pour débarrasser le marché des produits périmés.
« Nous avons mené plusieurs campagnes de récupération de produits impropres à la consommation cette année. La dernière a été lancée le 3 décembre 2024 sur l’ensemble du territoire national. Nous avons récupéré une quantité importante de produits périmés, que nous stockons dans nos conteneurs en vue de leur destruction».
Elle ajoute que le phénomène des produits périmés est alarmant.
« Le marché est inondé de produits périmés. Cette année, nous avons saisi plusieurs tonnes de produits non consommables. Je conseille toujours aux commerçants de vérifier attentivement les dates de péremption et de privilégier des stocks dont les dates sont suffisamment éloignées. Cela leur permet de vendre progressivement leurs marchandises, surtout dans ce contexte économique difficile. Prendre des produits proches de la date de péremption peut entraîner des pertes importantes», conseille-t-elle.
La cheffe cellule par intérim souligne également les défis auxquels son équipe fait face lors des opérations de contrôle.
« Lorsque nous interceptons un vendeur avec des produits périmés sur un marché hebdomadaire et que nous lui demandons où il s’est approvisionné, il nous répond souvent chez un grossiste à Labé. Mais une fois sur place, nous vérifions et ne trouvons rien. C’est une grande difficulté pour nous», explique telle.
Elle appelle donc à la responsabilité des commerçants.
« Je demande aux commerçants de Labé de ne pas conserver ou revendre des produits périmés à la population. Ces produits représentent un grave danger pour la santé. Par ailleurs, il n’y a pas que les produits alimentaires : les produits cosmétiques périmés sont également dangereux. C’est pourquoi nous récupérons tout, qu’il s’agisse de produits alimentaires ou cosmétiques», laisse entendre notre interlocutrice.
Madame Aissatou Baldé conclut avec un appel à la collaboration des commerçants.
« Je demande à tous les commerçants qui ont des produits périmés de nous contacter. Nous viendrons les récupérer pour les incinérer. Nous sommes les seuls habilités à gérer ces produits et à garantir leur destruction sécurisée. »
Il convient de rappeler que chaque année, des tonnes de produits impropres à la consommation sont récupérées et détruites pour protéger la santé publique.
Abdourahamane Baldé pour foutakameen.com
COMMENTS